La temperatura media anual es de 17ºC, y las medias mensuales de junio, julio, agosto y septiembre son superiores a los 21ºC. El invierno es muy suave, pues las temperaturas medias de los meses fríos no descienden de los 10ºC.
Otro dato a destacar es el escaso régimen de lluvias, con menos de 300 l/m2. al año.
La aridez es aquí fundamental, sobre todo por sus 320 días y 3.000 horas anuales de insolación.
Estas características climatológicas nos conducen al privilegio de saborear un clima de dioses en el Mar Menor durante todo el año. La temperatura de las aguas está estrechamente relacionada con la temperatura atmosférica, como corresponde a una masa de agua relativamente pequeña para la escala con la que operan los procesos atmosféricos.
Esta circunstancia hace que la inercia térmica de la laguna sea menor que la del Mediterráneo. En los meses más fríos la temperatura del agua se sitúa alrededor de los 10ºC mientras que en agosto llega a ser de 30ºC.
En determinadas zonas de las orillas, debido a la escasa profundidad se pueden registrar temperaturas de 18ºC y hasta 36ºC en época estival. Por otra parte la distribución espacial de las aguas es uniforme, siendo las diferencias entre las distintas zonas inferiores a 1-2ºC.
La salinidad de las aguas oscila entre 42 0/00 y 47 0/00 frente a los 36-38 0/00 del Mediterráneo. A lo largo del año se encuentran valores algo mayores en septiembre - octubre y mínimos de enero a mayo.
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